Smash para que prepares las mejores hamburguesas, completamente de hierro fundido con mango de madera para ofrecerte la mayor durabilidad.
MEDIDAS
- Diámetro: 13 cm.
- Alto: 7 cm.
- Ancho Manija: 3 cm.
- Peso aprox: 1 kg.
Este producto te permite la Reacción de Maillard. Cuya proceso consiste en un conjunto de reacciones químicas producidas entre las proteínas y los azúcares presentes en los alimentos cuando éstos se calientan, creando una especie de caramelización.
Cuando esta reacción se produce, se crean toda una serie de componentes aromáticos que nos van a potenciar de forma increíble el sabor de la carne.
De forma visual observaremos esta reacción como una capa de color marronácea y extremadamente crujiente en la superficie de la hamburguesa.
